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加賀日和(かがびより)-南加賀(石川県の小松・加賀・能美)の魅力を発信

南加賀(石川県の加賀市、小松市、能美市)の玉手箱のような様々な魅力を発信する加賀日和。
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2008年05月09日

旨い!はたしょうゆぽん酢@畑醤油(加賀市大聖寺)

はたしょうゆぽん酢.jpg

 『加賀日和』11号の取材で、加賀市大聖寺の町をウロウロ、アチコチ歩き回っている時に見つけた、「はたしょうゆぽん酢」(190ml=320円)。
 大聖寺の熊坂川沿い、山下神社からすぐそばの畑醤油醸造で販売されてます。
 生まれも育ちも大聖寺の知人に、「畑醤油の醤油は美味しいの?」と尋ねたところ、「知らない」という返事に、正直そんなに期待していなかった(ごめんなさい)このポン酢。
 旨いです。
 ゆず(すだち?)の香りが良くて、味わいまろやか。
 口うるさいウチの家族にも大好評。
 冷奴、鍋物、焼き魚にはもちろん、ドレッシング代わりにサラダにかけても良いし、ちょっと下品な食べ方だけど、湯豆腐の豆腐をご飯にのせて鰹節をパラパラのせて、箸で豆腐をグジュグジュに崩したところに、この「はたしょうゆぽん酢」をかけて、ご飯をエイヤとかき込むと、これがたまらなく旨いのです。

●畑醤油醸造場
加賀市大聖寺大新道23番地 TEL:0761-72-0257



posted by タカヤナギユタカ at 18:09 | 石川 ☁ | Comment(0) | TrackBack(0) | 加賀のグルメ このエントリーを含むはてなブックマーク
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