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去年も一度、加賀市片山津のホテルアローレのミニ会席を紹介したが、今回は、同じ「竹翠」で月替わり箱盛り料理（2,000円）。内容は、先附・煮物椀・お造り・箱盛り・水物となります。
上の写真は、先附のワサビ豆腐。桜の塩漬けが添えられていて、季節感もあり、ワサビ風味が舌に新しい。いや、美味しかったです。
2枚目の写真は、これも季節感たっぷりの竹の子しんじょ。ぷりっとしたしんじょを箸で割ると、さいの目に切った竹の子が現れます。薄味だけど旨味のある出汁も良かった。
ご飯と一緒に出てきたお膳。ホタルイカの酢味噌和え等々。今年初めてのホタルイカ。小さなホタルイカの中の芳醇なワタと酢味噌の組み合わせは定番ながら、これは本当に旨いものです。日本酒が恋しくなる味です。
デザートは、イチゴ大福と下のイチゴのアイスクリームから選べます。どちらも甘さ控え目で、和食の店ならではの上品なものでした。
ちなみに、ここホテルアローレの「竹翠」では、地元の作家さん、 苧野憲夫氏、山下一三氏、正木春蔵氏などの作品が器として使われているようです。（不勉強で、この日の器がどうかはわからないのですが）
ホテルアローレは、ロビーの空間が明るくて開放的でとても気持ちの良いものです。宿泊しなくても気軽に洋食、日本料理、鉄板焼、そしてバーを利用できて、そしてビジターで温泉、プールの利用も可能。
温泉旅館、日本旅館は、その性格上、宿泊客を中に囲い込み、その周辺から隔離された感じが否めないが、ホテルアローレのようなリゾートホテルは、その隔離感というか閉塞感がなく、外に開かれていて、観光客でなくても利用できる、楽しめるというところが良い。
※ホテルアローレ通信
●ホテルアローレ
加賀市柴山町と5-1 TEL 0761-75-8000
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