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小松市の山田菓子舗の酒まんじゅう。
どうです、この皮の肌理の細かさ。画面ではわかりにくいでしょうが、蒸かしたてなので皮はしっとり、もっちり。
山田菓子舗は、小松では知る人ぞ知る隠れた名店のようで、とにかくひっきりなしにお客さんが来て、次から次と饅頭等々を買って行く。店の奥ではかなりの人数の従業員さんが手際よく作業をしている様子。
僕が酒まんじゅうを下さいと言うと、もう店頭分は売り切れだったが、予約注文で取り置き分から分けてくれた。感謝感謝。
酒まんじゅうを割って口に含むと、ふんわりと酒の香が広がる。皮は上述のように、しっとり柔らかく、餡は、くどくは無いけどしっかりと甘い。人気のはずである。
紙袋や看板に描かれている、店主さんと思われるお爺さん（おじさん？）の絵が微笑ましい。
●山田菓子舗
小松市北浅井町ハ48-1 TEL:0120-60-3333
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教室の生徒さんがよく買ってきてくれます。
小松で一番美味しいと思っています。
お諏訪さんのそばの和菓子屋さんの大福やおはぎも美味しいと聞きます。
今度食べてみます。
勤務先で和菓子を用意する時は基本がここなので、小松の和菓子＝ここなのですが、たしかに知る人ぞ知るお店かもですね。
…久々に食べたくなってきました…。
＃因みに絵のお爺さんは、頭がつるっと輝いている辺りが店主さんそっくりです(笑)。
そうですね。本当に美味しい店は宣伝必要ないんですよね。
higedebuさん
豆大福ですか。草餅もとっても旨そうでした。お諏訪さんの近くに確かに和菓子のお店、ありますね。僕もトライしてみます。
れーみ。さん
やっぱりあの絵は店主さんなんですね。酒まんじゅう以外にも、おはぎとか草餅とか、とても美味しそうだったので、また買いに行きたいと思います。
確かに、草餅は旨そうでした。
売り切れご免の看板、見てみたいです。