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前回は、一日違いで食べることができなかった加賀のラーメン店、龍吉の豚骨だしのカレーライス（630円）。
いやー、これはなかなか癖になる旨さです。カレーの評価は好みによって結構別れますが、僕ははっきり言って好きです。
ラーメンのとんこつスープをベースにして複数のスパイスをブレンドしたカレーは、複雑なダシがしっかり効いていてコクがあって旨いです。ルーの状態は今流行りのスープカレーとまではいかないまでも、かなり水分多目の、しゃばしゃば状態なのですが、マッタリ、コックリ、スパイシー。
個人的にはチャンピオンカレーよりも、ゴーゴーカレーよりもアルバのカレーよりもココイチのカレーよりも印度屋のカレーよりも、県内のカレーの中では一番好きかもしれません。
龍吉 加賀市保賀町オ３８−４ TEL:0761-73-3806
→加賀発、和のブランド。べんがら、漆染めのコンバース・スニーカーの「侘助」わびすけです。
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・・と言いますか、ゆたかさんと私は、
おいしいと感じるものの傾向が似ているような
気がしますので、ゆたかさんがそれ程までに
おっしゃるのなら今度行ってみます。
正直、「龍吉」は、その前の「とん太」時代の
味が私には全く合わず、敬遠してましたので。
それは責任重大ですね。
好みが違っていたらスミマセン。