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以前に濃厚みそラーメンを紹介した、加賀の龍吉のチキンソースカツ丼（493円）。
本当は、看板の豚骨スープのカレーライスを食べたくて入ったのだが、9月からの新メニューということで、1日早かった。
写真のソースカツ丼、甘辛のソースがしみ込んだチキンカツが3枚のっているだけで他にはキャベツも何にもない、超シンプル派。本来はラーメンの再度メニューだから、これで良いのだろう。
ソースカツ丼と言えば、福井が有名らしい。僕は残念ながらまだ食したことがない。
全国的にカツ丼と言うと、タマゴでカツをとじたものをご飯にのせるのが一般的だが、一説によると一番最初はソースカツ丼がルーツであるらしい。
●カツ丼
●越前の国はソースカツ丼の聖地であった！
●伝承される福井の食文化
龍吉 加賀市保賀町オ３８−４ TEL:0761-73-3806
→加賀発、和のブランド。べんがら、漆染めのコンバース・スニーカーの「侘助」わびすけです。
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AbioCity加賀の繁盛そば店「澤屋」さんのソースカツ丼、これがおいしいんですよ。
ご飯の上に刻みレタスとキャベツが敷いてあって、
その上に熱々のヒレカツが4切れ、そして甘めの（好みがわかれるか？）ソースがかかっています。
このカツがなかなかで、下手なトンカツ店より
よほどおいしいです。
これにミニ蕎麦をセットして注文するのが私の好みです。
平日週末問わずお昼時は大混雑なので、2時頃行くのが待たずに済みます。一度お試し下さい。
情報ありがとうございます。
ヒレカツ4切れのソースカツ丼にミニ蕎麦ですか！gracomさんは大食漢ですね。
今度食べに行ってきます。
澤屋さんのこの組み合わせは行けてしまうんですよ。
甘めのソースを少しミニ蕎麦で中和しながら食べ進めると申しますか。