arte all'arte（アルテアラルテ）のカルボナーラ＠加賀

加賀では数少ないイタリア料理のお店、arte all'arte（アルテアラルテ）の生ベーコンのカルボナーラ。麺の茹で具合もバッチリ。生ベーコンの旨みと濃厚なクリームにトマトの爽やかな酸味、黒胡椒の程よい刺激が絡み合ってなかなかに旨い。



ランチのセット（＋525円）を頼むと、パスタの前に生ハムサラダが出てきて、食後にデザート（スープの選択も可）とドリンクが付く。デザートのチョコレートケーキも大きくはないけどしっかり食べ応えのあるケーキで美味しかった。
店名の「arte all' arte」とは、イタリア語で「アートの中のアート」という意味だそうで、アートをもっと自然に、もっと気軽に触れてほしい、という想いから名づけられている。なので、地元アーティストの作品展やコンサートなども行われていて、とても素敵な空間だ。
現在は、手ぬぐい作家のchacoさんの作品が展示されている。

加賀市中代町388-1 TEL:[phone]





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