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大聖寺では名物だと言う、「とんちゃん」をあべさんといとあそびさん、そして藍染をやっている奈津子さんと朝日で初体験。
「とんちゃん」とは味噌ベースのタレに漬けた豚のホルモンを焼いて食べるものだが、一番お店が多いのは名古屋のようだ。
ホルモンに絡んだ甘口の味噌ダレがジューワーと焼けて、これはビールに最高に合う。コラーゲンもたっぷりで女性にも好評。ということで、夏バテ気味の人にはオススメであります。
ちなみに、今回の記事とは直接関係無いが、大聖寺のコアな話題は、マニアックな大聖寺のお話が面白い。
★★★
朝日 加賀市大聖寺十一町12 TEL:0761-72-3531
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「マニアックな大聖寺のお話」の管理人JIJIです。何気にネットしていたらたどり着くとわがサイトをご紹介いただいていたようで光栄です。ありがとうございました。
とんちゃん朝日の若大将とは、実は同級生だったりして…懐かしく思いました。
また来ますので今後ともよろしくお願いいたします。
ご訪問、コメントいただきありがとうございます。「マニアックな大聖寺のお話」はなかなかコアな情報がたくさんあり、時々のぞかせていただいています。
こちらこそよろしくお願いします。